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Kohlrabi zu Püree verarbeiten Kohlrabipüree passt gut als Beilage zu Fleisch, Fisch und veganen Bratlingen, ist als Basis für Cremesuppen geeignet, kann für Gratins oder Aufläufe verwendet werden und schmeckt auch als Füllung in herzhaften Pfannkuchen oder Teigtaschen

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Dies erhöht nicht nur die Haltbarkeit, sondern beugt auch Schimmel und Fäulnis vor